Carta Spaghetti House Vila-Seca - Pizzes, pasta, vi, postres.

Nostres amanides

Amanida Caprese Tomàquet natural laminat, mozzarella di bufalla italiana fresca, olives negres i essència d’alfàbrega
Amanida Tropical Assortiment d’amanides. llagostins, blat de moro, tomàquet, pastanaga, palets de mar, pinya, endívies i salsa de mil illes
Amanida del Cheff Mesclum, tomàquet cherry, formatge Gouda, pollastre, crostons, poma caramel·litzada, blat de moro, pastanaga, ou dur i vinagreta especial
Amanida de Campagna Colors d’enciam, rull de cabra 100%, pluja de fruits secs, tomàquet cherry, poma caramel·litzada, mel de canya, maduixes i vinagreta de fruits vermells.
Amanida Mediterránea Amanides variades, tomàquet, pastanaga, espàrrecs, tonyina, ceba, olives, cogombre, ou cuit, blat de moro i vinagreta de mostassa

Carpaccio veneciano Filet de bou al parmesà DO amb oli d’alfàbrega, tomàquet cherry, suc de llimona, ruca i focaccia.
Tartar di salmone Salmón ahumado, aguacate, queso de cabra, tomate natural, salsa pesto y tostas.
Crema Zucchini Crema de carbassó amb crostons i Parmesa DO
Verdure Grigliate Verdures aromtizadas a la brasa amb allioli i romesco
Provolone al Forno Formatge provolone italià fos al forn sobre bressol de salsa napolitana i focaccia
Focaccia Tradicional Amb oli verge extra i orenga
Pa
Pa d’all amb mozzarella
Bocatto di Cardenale Patates fregides amb formatge fos, bacó i pernil ibèric (No apte celiacs)		No apte per celiacs!

* Totes les nostres amanides i “Antipasti” es poden demanar SENSE – GLUTEN.

Aviseu al cambrer

Gnocchi
Bigatone
Spaghetti
Fusilli
Pappardelle
Maccheroni
Cure de foie .bacon y cebolla caramelizada
Cuoricini di Pere e Pecorino
Tortellini alla Bolognese
Raviolone ai tartufo nero
Panzerotti Provola e Speck
Giganti de pollo Teriyaki

Bolognese Tomàquet, carn i verdures
Napolitana Tomàquet i fines herbes
Carbonara Crema, bacó, ou i parmesà
Roquefort Crema y Roquefort
4 Formaggi Crema, gouda, gruyere, gorgonzola i camembert
Funghi Crema, bolets variats i fines herbes
Amatriciana Tomàquet, bacó i ceba
Pesto Genovese Alfàbrega, pinyons, oli d’oliva, nous i parmesà
Arrabiata Tomàquet, salsa picant, carn, olives negres i tàperes
Salmone e Gamberetti Crema, salmó i gambes
Salmone e Noci Crema, salmó i nous
Gorgonzola e Noci Crema, gorgonzola i nous
Panna e Prosciutto Tomàquet, salsa picant, carn, olives negres i tàperes
Aglio olio peperoncino e gamberi Oli d’oliva verge, bitxos, all i gambes
Funghi porcini con almendras Variat de bolets amb crema i ametlles

* Todes les salses es poden servir SENSE GLUTEN.

(Suplement de 1,50€)

Lasagna de carn
Canelons de magred i foie amb crema de boletus (hi poden haver trazes d’altres alergens)
Canelons de carn i beixamel
Macarrones bolognesa o 4 formatges https://www.spaghettihouse.eshhouse.eshttps://www.spaghettihouse.eshttps://www.spaghettihouse.es

Funghi porcini Xampinyons, crema de llet i espècies
Gorgonzola e noci Gorgonzola, nous i crema de llet
Carbonara Crema, bacó fumat, ou, arròs Carnaroli i ceba
Alla parmesana Crema, parmesà Regiano 100%, bolets i pernil ibèric
Salmone e Gamberetti Salmón ahumado, arroz Carnaroli, crema y gambas
Trufa di Alba Crema, arròs Carnaroli, parmesà i essència de tòfona d’Alba
Nero di sepia Tinta de calamar, arròs Carnaroli, brou d marisc, gambes i sípia
Risotto al cava

Salses: Tartufo nero – Brescia – Roquefort – Cposenza – Gorgonzola – Boletus (suplement per salsa 01,95€)

Broqueta de filet de porc Tacs amb verdures a la brasa
Entrecot (380 gr.) Entrecot de vedella a la planxa
Bacallà al romesco amb timbal de patata al forn
Llom Speccia amb macarrons en la seva salsa
Confit d’ànec rostit al forn de pedra amb reducció de Porto i fruits vermells
Tagliatta de filet de vedella Servit amb la nostra salsa brescia i acompanyat de verdures rostides

* Tots els risottos, carns y peixos es poden servir SENSE GLUTEN.

Si us plau, aviseu al cambrer.

Margarita Tomàquet i mozzarella
Pepperoni Tomàquet, mozzarella i pepperoni
Tonno Tomàquet, mozzarella i tonyina
Prossciutto Tomàquet, mozzarella i pernil dolç
Prossciutto e Funghi Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons
5 Formaggi Tomàquet, mozzarella, roquefort, gorgonzola, emmental, gouda i cheddar
7 Formaggi Tomàquet, mozzarella, roquefort, gorgonzola, emmental, gouda, cheddar, formatge de cabra i parmesà Regiano
Lungo Mare Tomàquet, mozzarella, llagostins, gules, musclos, all i julivert
Calzone Tomàquet, mozzarella, xampinyons, pernil dolç i ou
5 Stagioni Tomàquet, mozzarella, xampinyons, pernil York, carxofa, tonyina i pepperoni
Tropicana Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i pinya
Affumicata Tomàquet, mozzarella, salmó, tonyina i gorgonzola
Siciliana Tomàquet, mozzarella, anxoves, olives negres i tàperes
Barbacoa Tomàquet, mozzarella, bacó, carn, pebrot i salsa barbacoa
Corleone Tomàquet, mozzarella, tonyina, xampinyons i ceba
D’Angelo Tomàquet, mozzarella, ceba, bacó i rocafort
Spaghetti House Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, salami, xampinyons, ou i olives negres
Vegetal Tomàquet, mozzarella i verdures
Parolaccia Tomàquet, mozzarella, pollastre, bacó i xampinyons
Carbonara Salsa carbonara amb bacó, ceba i xampinyons
Ibérica Tomàquet, mozzarella, pernil ibèric, parmesà Regiano i ruca

* Todes les pizzas es poden servir SENSE GLUTEN.

(Suplement de 1,50€)

Brownie amb xocolata fondue i cremós de vainilla
Tiramsú
Panna Cotta clàssica amb coulis de maduixa
Crepe de xocolata i nata amb gelat
Crema catalana
Brownie de xocolata blanca i cremós de vainilla
Pastís de formatge amb fruits vermells
Cafè irlandès
Sorbet de llimona
Gelat de vainilla amb xocolata
Coulant de xocolata amb bressol de crema anglesa i gelat
Maduixes amb nata (temporada)
Fruita del temps