Carta Spaghetti House Vila seca

Nuestras ensaladas

 Ensalada Caprese

Tomate natural laminado, mozzarella di bufalla italiana fresca, olivas negras y esencia de albahaca

 

 Ensalada Tropical

Surtido de ensaladas. langostinos, maíz, tomate, zanahoria, palitos de mar, piña, endivias y salsa de mil islas

 Ensalada del Cheff

Mezclum, tomate cherry, queso Gouda, pollo, picatostes, manzana caramelizada, maíz, zanahoria,

huevo duro y vinagreta especial

 

Ensalada de Campagna

Colores de lechuga, rulo de cabra 100%, lluvia de frutos secos, tomate cherry,manzana caramelizada,

miel de caña, fresas y vinagreta de frutos rojos.

Ensalada Mediterránea

Ensaladas variadas, tomate, zanahoria, espárragos, atún, cebolla, olivas, pepino, huevo cocido, maíz y

vinagreta de mostaza

  

Antipasti (entrantes)

Carpaccio veneciano

Solomillo de buet al Parmesano D.O.  con aceite de albahaca, tomate cherry, jugo de limón, rúcula y focaccia.

Crema Zucchini

Crema de calabacín con picatostes y PARMESANO D.O.

Verdure Grigliate

Verduras aromtizadas a la brasa con allioli y romesco

Provolone al Forno

Queso provolone italiano fiundido al horno sobre cuna de salsa napolitana y focaccia

Focaccia Tradicional

Con aceite virgen extra y orégano

Pan….
Pan de ajo con mozzarella

Bocatto di Cardenale

Patatas fritas con queso fundido, beicon y jamón ibérico

* Todas nuestras ensaladas y “Antipasti” pueden servirse SIN Gluten.

Avise al camarero 

Nuestras pastas

Gnocchi
Bigatone 
Spaghetti
Fusilli
Pappardelle
Maccheroni
Cuoricini di  Pere e Pecorino
Cuore de foie
Tortellini alla Bolognese
Raviolone ai tartufo nero
Panzerotti Provola e Speck
Giganti de pollo Teriyaki

Condimenti (salsas)

Bolognese

Tomate, carne y verduras

Napolitana

Tomate y finas hierbas

Carbonara

Crema, beicon, huevo y parmesano

Roquefort

Crema y Roquefort

4 Formaggi

Crema, gouda, gruyere, gorgonzola y camembert

Funghi

Crema, setas variadas y finas hierbas

Amatriciana

Tomate, beicon y cebolla

Pesto Genovese

Albahaca, piñones, aceite de oliva, nueces y parmesano

Arrabiata

Tomate, salsa picante, carne, olivas negras y alcaparras

Salmone e Gamberetti

Crema, salmón y gambas

Salmone e Noci

Crema, salmón y nueces

Gorgonzola e Noci

Crema, gorgonzola y nueces

Panna e Prosciutto

Tomate, salsa picante, carne, olivas negras y alcaparras

Aglio olio peperoncino e gamberi

Aceite de oliva virgen, guindillas, ajo y gambas

Funghi porcini con almendras

Variado de setas con crema y almendras

* Todas las salsas pueden servirse SIN Gluten.

(Suplemento de 1,50€) 

Pasta gratinata al horno

Lasagna de carne
Canelones de carne y bechamel
Canelones de magret y foie con crema de boletus(puede contener  trazas de otros alergenos)Contiene sulfitos
Macarrones bolognesa o 4 quesos…………….…………………………………………………………….

Risotto

Funghi porcini
Champiñones, crema de leche y especies
Gorgonzola e noci
Gorgonzola, nueces y crema de leche
Carbonara
Crema, beicon ahumado, huevo, arroz Carnaroli y cebolla
Alla parmesana
Crema, parmesano regiano 100%, setas y jamón ibérico
Salmone e Gamberetti
Salmón ahumado, arroz Carnaroli, crema y gambas
Trufa di Alba
Crema, arroz Carnaroli, parmesano y esencia de trufa de Alba
Nero di sepia
Tinta de calamar, arroz Carnaroli, caldo d marisco, gambas y sepia
Risotto al cava

Carnes y pescados

Salsas: Tartufo nero – Brescia – Roquefort – Cposenza – Gorgonzola – Boletus (suplemento por salsa 01,95€)

Brocheta de solomillo de cerdo
Taqueado con verduras a la brasa
Entrecot (380 gr.)
Entrecot de ternera a la plancha
Bacalao al romesco con timbal de patata panadera
Lomo Speccia con macarrones en su salsa
Confit de pato asado al horno de piedra con reducción de
Oporto y frutos rojos
Tagliatta de solomillo de ternera
Servido con nuestra salsa brescia y acompañado de  verduras asadas

* Todos los risottos, carnes y pescados pueden servirse SIN Gluten.

Por favor, avise al camarero. 

Nuestras pizza

 Margarita

Tomate y mozzarella

Pepperoni

Tomate, mozzarella y pepperoni

Tonno

Tomate, mozzarella y atún

Prossciutto

Tomate, mozzarella y jamón York

Prossciutto e Funghi

Tomate, mozzarella, jamón York y champiñones

5 Formaggi

Tomate, mozzarella, roquefort, gorgonzola, emmental, gouda y cheddar

7 Formaggi

Tomate, mozzarella, roquefort, gorgonzola, emmental, gouda, cheddar, queso de cabra y parmesano Regiano

Lungo Mare

Tomate, mozzarella, langostinos, gulas, mejillones, ajo y perejil

Calzone

Tomate, mozzarella, champiñones, jamón York y huevo

5 Stagioni

Tomate, mozzarella, champiñones, jamón York, alcachofa, atún y pepperoni

Tropicana

Tomate, mozzarella, jamón York y piña

Affumicata

Tomate, mozzarella, salmón, atún y gorgonzola

Siciliana

Tomate, mozzarella, anchoas, olivas negras y alcaparras

Barbacoa

Tomate, mozzarella, beicon, carne, pimiento y salsa barbacoa

Corleone

Tomate, mozzarella, atún, champiñones y cebolla

D’Angelo

Tomate, mozzarella, cebolla, beicon y roquefort

Spaghetti House

Tomate, mozzarella, jamón York, salami, champiñones, huevo y olivas negras

Vegetal

Tomate, mozzarella y verduras

Parolaccia

Tomate, mozzarella, pollo, beicon y champiñones

Carbonara

Salsa carbonara con beicon, cebolla y champiñones

Ibérica

Tomate, mozzarella, jamón ibérico, parmesano Regiano y rúcula

* Todas nuestras pizzas pueden servirse SIN Gluten.

(Suplemento de 1,50€) 

Para endulzar

Brownie con chocolate fondue y cremoso de vainilla
Tiramsú
Panna Cotta clásica con coulis de fresa
Crepe de dulce de leche helado
Crepe de chocolate y nata con helado
Crema catalana
Brownie de chocolate blanco y cremoso de vainilla
Tarta de queso con frutos rojos
Café irlandés
Sorbete de limón………………………………………………………………………………………….
Helado de vainilla con chocolate
Coulant de chocolate con cuna de crema inglesa y helado
Fresas con nata (temporada)
Fruta del tiempo

Información Alérgenos

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